traditionell böhmisch

Zu den landestypischen Gerichten zählen neben Schweinebraten mit Knödeln und Sauerkraut, Gulasch, Wiener Schnitzel oder Svickov-Lendenbraten in Rahmsauce auch Ente und Wild.
Als Beilage gibt es oft Knedliky (Knödel) und Zeli (würziger Weisskohl).
Das Essen beginnt meistens mit einer Suppe: Bramborov (Kartoffelsuppe mit Pilzen), Hrachov (Erbsensuppe), Zeln (Weisskohlsuppe) oder Rybi polvka (Fischsuppe). Als Nachspeise gibt es den berühmten Palatschinken, Powidltatschgerl, Kolatschen, Liwanzen (böhmische Süßspeise) oder Apfelstrudel.

für den kleinen Hunger:
Bramborak (Kartoffelpuffer mit Knoblauch), Topinky (geröstetes Brot mit Knoblauch), Wurst sowie Prager Schinken.

Das traditionelle Weihnachtsessen ist Karpfen, der gebraten, gedünstet oder gebacken serviert wird.

Getränke:
Pivo (Bier) ist hier Lebenselixier. Da gibt es tatsÄchlich mehr Sorten als Pilsner Urquell oder Budweiser.
Böhmische oder mährische Weiß- und Rotweine sowie Sekt können in den zahlreichen Weinstuben gekostet werden.
Beliebte Spirituosen sind Slivowitz (Pflaumenschnaps), Merunkowitz (Aprikosenschnaps) und Becherovka (Karlsbader Kräuterschnaps).